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¿Cuál es el mejor salmorejo envasado? Las 6 mejores marcas

La OCU ha realizado un análisis con expertos catadores, que han seleccionado los mejores salmorejos envasados, por su valores nutritivos, su textura y su sabor.
El salmorejo es un plato tradicional andaluz muy popular en verano. | CatalunyaDiari.cat

 

Al igual que el gazpacho, el salmorejo es otro de los platos típicos que más apetece consumir con la llegada del verano, por su frescor, su gran sabor y su gran aporte nutritivo.

Son muchas las personas que por falta de tiempo optan por comprar este producto ya preparado y envasado. Si ese es tu caso, ¿quieres saber cuál es el mejor salmorejo envasado? La OCU ha analizado 21 productos de salmorejo de diferentes marcas. ¡Te contamos cuáles son las mejores que puedes comprar!

Cualidades de un buen salmorejo

El salmorejo es un plato tradicional andaluz, muy similar al gazpacho, pues se trata de una crema preparada con tomate, pan, ajo, sal, aceite de oliva y agua, a la que también se le suele añadir huevo, pimiento o virutas de jamón.

Si bien ambas son sopas frías de verduras con origen andaluz, las principales diferencias entre el salmorejo y el gazpacho radican en los ingredientes utilizados y en su textura, pues el primero es más bien una emulsión y además requiere más miga de pan en su elaboración, resultando en una crema más espesa.

Sin duda ambos platos son fáciles y rápidos de preparar, pero debido a la falta de tiempo o a la comodidad, mucha gente opta por comprarlos ya envasados. Esto permite tomar este tipo de cremas frescas de forma inmediata y en cualquier lugar. Si bien nada se puede comparar con un buen salmorejo preparado en casa, esta es una opción cómoda y sin complicaciones.

¿Cuál es el mejor salmorejo envasado?

¿Pero cuáles son las mejores marcas de salmorejo envasado que podemos consumir? La Organización de Consumidores y Usuarios ha realizado un análisis para encontrar qué salmorejos “de bote” son los de mejor calidad. Para ello ha reunido a un grupo de catadores expertos y ha analizado la composición de hasta 21 envases de salmorejo de diferentes marcas y establecimientos.

Según este análisis, son pocos los salmorejos que se pueden considerar de buena calidad. La mayoría de productos analizados se caracterizan por la falta de textura consistente y cremosa que debe presentar este plato tradicional andaluz. También destacan la falta de sabor, tan característico del salmorejo. Lo sorprendente de este dato es que además muchos presentan un alto contenido en sal.

De los 21 productos de salmorejo analizados, tan solo 6 superan el corte de buena calidad, pues la mayoría son categorizados como de “calidad aceptable”. No obstante, por lo menos los dos mejores salmorejos envasados han logrado puntuar como de muy buena calidad.

Las 6 mejores marcas de salmorejo

A continuación te presentamos un listado con los 6 salmorejos envasados de mejor calidad que puedes comprar según el análisis de la OCU.

6. Eroski Salmorejo

Uno de los mejores salmorejos envasados lo puedes adquirir en supermercados Eroski. Se trata de este salmorejo natural que se distingue por su sabor agradable y su textura semicremosa. El envase de litro tiene un precio de 2,45€.

5. Santa Teresa Salmorejo RAF con pan de pueblo

La marca Santa Teresa presenta este salmorejo con pan de pueblo, que destaca por su sabor y textura equilibrados. El precio es bastante más elevado, pues los 0,5 litros tienen un coste de 5,20€.

4. Casa Mas Salmorejo

Otra de las mejores marcas de salmorejo envasado es la de Casa Mas, cuyo litro se puede conseguir por 3,11€. De este salmorejo destacan su color agradable y su sabor natural. Sin embargo los expertos también añaden que la textura es algo líquida y puede dejar un regusto amargo.

3. La Huerta de Hacendado (Mercadona) Salmorejo fresco

En tercer lugar encontramos el salmorejo de Hacendado, la marca blanca de Mercadona. El popular supermercado ofrece este salmorejo fresco que puedes encontrar a 2,96€ el litro. De este producto los catadores destacan el buen color y textura, así como el sabor agradable. Añaden que es un producto que “invita a comer”.

2. Hacendado (Mercadona) Salmorejo al estilo cordobés

De nuevo Hacendado se hace con otro de los primeros tres puestos del ranking de mejores salmorejos envasados. El salmorejo al estilo cordobés de Hacendado está considerado de muy buena calidad y destaca tanto por su color, su textura cremosa como por el sabor equilibrado.

Además cuesta nada más y nada menos que 1,65€ el litro, siendo la mejor opción en cuanto a relación calidad-precio.

1. Alvalle Salmorejo

El producto de la marca Alvalle logra el primer puesto como mejor salmorejo envasado, según el análisis de la OCU. Este salmorejo de muy buena calidad destaca por su textura ligeramente granulada y su equilibrio. Eso sí, los catadores añaden que sabe a gazpacho. El salmorejo Alvalle se puede adquirir por 3,49€ el envase de litro.

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