Cómo hacer galletas: 3 recetas fáciles de hacer en casa

3 months ago

Paz Beltrán

Si buscas cómo hacer galletas caseras y fácilmente, te enseñamos 3 recetas fáciles y rápidas para preparar cookies, galletas de zanahoria y galletas de avena.

Preparar unas ricas galletas caseras es más fácil y rápido de lo que crees.
Preparar unas ricas galletas caseras es más fácil y rápido de lo que crees. Fuente: Unsplash

Quién puede resistirse frente al aroma y al sabor de unas galletas recién horneadas con su inigualable textura, perfectas para acompañar una taza de té y merendar en compañía de tu pareja, familia, amigos o simplemente sola.

Suena bastante bien, pero lo cierto es que no todas nosotras somos expertas cocineras y hábiles en estas artes. Sin embargo, no por eso no vamos a poder hacer unas galletas deliciosas. ¡Anímate a intentarlo! Nosotros te enseñamos cómo hacer galletas caseras fácilmente y sin que mueras en el intento, con 3 recetas fáciles de hacer en casa.

Cómo hacer galletas: 3 recetas fáciles, deliciosas y divertidas

No necesitas ser una chef para poder hacer galletas deliciosas de las que te sientas orgullosa. Te enseñamos cómo hacer galletas con estas deliciosas recetas de diferentes sabores, para que te decidas por las que más te gusten. Estamos seguras de que preparar galletas se convertirá en uno de tus hobbies con estas recetas fáciles y rápidas.

1. Cómo preparar las famosas “Cookies”

Preparar galletas del tipo cookies, es decir con chips de chocolates al estilo estadounidense, es muy sencillo con esta receta.

Las llamadas cookies son las clásicas galletas con chips de chocolate.
Las llamadas cookies son las clásicas galletas con chips de chocolate. Fuente: Unsplash

Ingredientes para 4 personas

Estos son los ingredientes necesarios para preparar una masa de cookies para 4 comensales:

  • 225 gramos de hárina
  • 175 gramos de chips de chocolate
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar blanco
  • 100 gramos de azucar moreno
  • 1 huevo
  • ½ cucharada de levadura
  • Esencia de vainilla

Preparación paso a paso

Empieza por batir la mantequilla en un bol, incluyendo poco a poco el azúcar moreno. Luego continúa con el azúcar blanco y sigue batiendo. Por último, agrega el huevo y unas gotas de esencia de vainilla, y termina de batir fijándote que la mezcla se vea completamente homogénea.

Ahora, en otro bol mezcla muy bien la harina con la levadura. Luego ve introduciendo el contenido poco a poco en el bol que contiene la mantequilla, mientras sigues batiendo. Por último, agrega los chips de chocolate y termina de remover hasta que la mezcla se vea homogénea.

A continuación, extiende la mezcla sobre un papel de film de cocina, o una bolsa de plástico si no tienes papel de cocina, y envuélvela formando un cilindro alargado, como si estuvieras haciendo un chorizo. Luego ponla en la nevera y déjala reposar allí por 30 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno a 200ºC y cubre una bandeja con papel para hornear.

Al pasar los 30 minutos, saca la mezcla de la nevera y corta las galletas en el tamaño y forma que más te guste. Luego hornéalas durante 8 minutos. Después de esto tus deliciosas galletas están listas para disfrutar.

2. Galletas de zanahoria

Para las amantes del carrot cake, les enseñamos cómo hacer galletas de zanahoria, con una corteza crujiente y deliciosa a la que no te vas a poder resistir.

Estas galletas son ideales para los amantes del popular carrot cake.
Estas galletas son ideales para los amantes del popular carrot cake. Fuente: Via yummyhealthyeasy.com

Ingredientes para 20-25 galletas

Con esta receta podrás preparar una tanda de un total de 20 o 25 galletas de zanahoria:

  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de zanahoria (limpias y sin piel)
  • 25 gramos de mantequilla
  • 25 gramos de miel
  • 20 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • Mermelada de naranja
  • ½ cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de bicarbonato

Preparación paso a paso

Empieza por batir la mantequilla e ir agregando poco a poco el azúcar mientras bates. Luego agrega el huevo y la miel, y sigue batiendo para que la mezcla quede homogénea. Por último agrega la zanahoria rallada y mezcla muy bien.

En otro bol, mezcla la harina, la canela y el bicarbonato. Agrega esta mezcla a la del bol de la mantequilla, y amasa bien todos los ingredientes hasta que formen una masa homogénea y la mezcla no se te pegue a las manos. Recuerda que el orden en el que agregas los ingredientes es fundamental para hacer galletas.

Cuando la mezcla esté lista, déjala reposar en la nevera durante 15 minutos y mientras tanto pon a precalentar el horno a 180ºC. Pasados los 15 minutos, saca la masa de la nevera y estírala lo máximo posible, hasta que quede de un espesor de por lo menos medio centímetro. Ahora, corta la masa en triángulos o la figura que prefieras con un cuchillo bien afilado.

Por último, pinta las galletas por una de sus caras con un poco de mermelada y luego pon un poco de azúcar en un plato, para que apoyes ahí la galleta por el lado que contiene la mermelada y quede impregnada de azúcar. A continuación, coloca las galletas en una bandeja forrada con papel para hornear y mételas en el horno durante 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Y listo, ¡a disfrutar!

3. Galletas de avena

Te enseñamos cómo hacer galletas de avena, pues es otro de los tipos de galleta más populares y deliciosos para disfrutar en casa recién horneadas.

Las galletas de avena son un clásico. ¡Y fáciles de preparar!
Las galletas de avena son un clásico. ¡Y fáciles de preparar! Fuente: Pexels

Ingredientes para 10-15 galletas

Estos son los ingredientes necesarios para hacer galletas de avena caseras, concretamente una tanda de 10 a 15 galletas.

  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de copos de avena
  • 1 taza de harina
  • 1-2 tazas de frutos secos a tu elección. Por ejemplo, pasas.

Preparación paso a paso

En un bol bate la mantequilla y ve agregando poco a poco el azúcar. A continuación agrega los huevos y bate nuevamente hasta que la mezcla sea homogénea. Luego incorpora los copos de avena y los frutos secos, removiendo muy bien en la mezcla. Ahora incorpora la harina y amasa con tus manos la mezcla, hasta que quede una masa uniforme.

Pon a precalentar el horno a 200ºC. Mientras tanto, toma una bandeja y cúbrela con papel para hornear, y rocía un poco de aceite de oliva sobre él. Luego toma un poco de la masa y forma bolitas del tamaño que prefieras. Pásalas sobre un poco de harina y aplánalas un poco, pero que igual queden con volumen.

Colócalas sobre la bandeja con un poco de separación entre ellas y ponlas en el horno durante 15 minutos. ¡Y listo! Ahora ya sabes cómo hacer galletas fácilmente en casa.

Paz Beltrán